Sajian Nangka Muda Enak dan Sederhana

Buah nangka yang masak sangatlah manis serta sesuai jadikan kombinasi bermacam dessert ciri khas Indonesia. Kala masih terhitung muda, buahnya pun enak buat diproses kadi bermacam sayuran lezat. Di mulai dari lodeh, sayur nangka kapau ciri khas restauran padang, gulai nangka, serta bermacam olahan lezat yang lain dari nangka muda.

Bila Anda pingin membuat bermacam hidangan lezat dari nangka muda, selanjutnya kami bagikan 5 gagasan buat hidangan nangka yang lezat. Buat pemula, resep-resep selanjutnya termasuk ringan buat dibikin, lho.

1. Sayur Nangka Kapau

Kerap diketemukan di dalam rumah makan padang, kebanyakan sayur nangka kapau pun diberikan berbarengan daun singkong serta pilihan lauk yang lain. Mau membuat nangka kapau, didihkan air seperlunya serta kunyit. Rebus nangka muda sampai lunak, angkat serta tiriskan.

Selain itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe serta lengkuas. Rebus santan dengan bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, serta daun salam. Terus diaduk-aduk sampai hingga bumbu tercium harum serta santan tak pecah.

Masukan nangka, kacang panjang, kol, asam kandis, aduk rata. Imbuhkan gula serta garam, masak sampai semua bahan empuk serta masak. Revisi rasa-rasanya serta angkat.

2. Tumis Nangka Pedas

Dibikin tumisan pedas? Pastinya jadi kesenangan khusus buat yang suka pedas. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai serta terasi bakar. Lalu, tumis bumbu halus sampai harum dgn minyak cukup banyak. Saran daun salam serta aduk sampai salam layu. Saran nangka muda, aduk sampai bumbu sama rata.

Imbuhkan saus tiram, gula merah serta garam. Tuangkan air kaldu seperlunya sampai nangka terbenang air. Aduk rata lalu tutup wajan. Walaupun ini tumisan, jangan sering diaduk pun agar nangka muda yang memiliki tekstur empuk kala masak tak ringan pecah.

Selesai air berkurang serta nangka telah masak, ingat revisi rasa-rasanya. Paling akhir. saran cabai belah serta daun bawang, aduk sampai cabai layu. Tumis nangka pedas siap diberikan.

3. Gulai Nangka

Bermacam masakan Indonesia dapat diproses dengan bumbu gulai. Bukan sekedar buat daging saja, gulai nangka harus juga Anda coba. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, serta cabai merah keriting. Tumis bumbu halus sampai masak. Saran daun kunyit, salam, serai, serta daun jeruk. Tumis sampai bumbu harum.

Saran nangka muda yang telah dipotong-potong, masak sampai nangka cukup layu. Tuangkan santan kental, aduk- aduk sampai rata. Imbuhkan gula, garam serta kaldu bubuk. Masak dengan api kecil sampai nangka sungguh-sungguh empuk serta kuah berkurang. Bila terlampau kental, Anda dapat memberikan tambahan air. Kala nangka telah empuk serta air berkurang, angkat serta bagikan

4. Lodeh Nangka Muda

Sayur lodeh yakni hidangan ciri khas Jawa Tengah. Bermacam sayuran dapat diproses jadi lodeh. Nah, lodeh nangka muda satu diantara yang paling nikmat!

Kupas nangka muda, bersihkan serta potong-potong sama dengan hasrat. Belah tipis bawang putih serta bawang merah. Potong-potong cabai merah serta cabai hijau. Rebus bumbu dengan air serta saran nangka muda. Masak sampai nangka muda 1/2 masak.

Imbuhkan santan, saran garam, masak sembari terus diaduk perlahan-lahan biar santan tak pecah. Anda juga dapat memberikan tambahan petai serta teri nasi bila senang. Terus masak sampai masak serta revisi rasa-rasanya sebelum diberikan.

5. Gudeg

Buat orang Jawa Tengah serta seputarnya, bila diberikan pertanyaan bab olahan nangka muda, semua pastinya menjawab gudeg. Mau membuat gudeg tidaklah terlalu sukar kok, cuma perlu kesabaran saja buat mengolahnya lantaran memakan waktu yang cukuplah lama. Panasi air banyak dalam panci. Masukan nangka muda, daun jati, daun salam, serta ½ sisi lengkuas. Rebus sampai empuk serta berwarna kemerahan, lebih kurang sepanjang 1 jam.

Pada saat merebus, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe serta ketumbar. Sisihkan terlebih dulu. Selesai rebusan nangka muda beralih warna, cuci 1 kali dengan air masak. Masak nangka dengan bumbu halus serta separuh santan. Masukan 2 lembar daun salam, tersisa lengkuas (geprek), gula merah, kecap serta garam. Aduk terus sampai santan meresap serta menyusut. Masukan tersisa santan yang separuhnya . Kecilkan api. Tutup pancinya serta biarlah gudeg jadi kering, lebih kurang sepanjang 2 jam.

Agar semakin enak, diamkan gudeg sepanjang satu malam. Panasi kembali gudeg besok harinya sampai sungguh-sungguh kering serta berwarna merah kecoklatan. Gudeg siap diberikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *