Olahan Babat Ternikmat Favorit Keluarga

Bersantap dengan padat gurihnya babat memang demikian menggoyang lidah buat yang menyukai. Nah, bila Anda pun yang menyenangi dalaman sapi babat. Buat sendiri saja babat di dalam rumah, serta kreasikan dengan bermacam resep olahan babat tersebut biar tidak menjemukan.

Tidak usah cemas olahan babat sendiri bakal berbau. Yakinkan pilih babat yang fresh, serta basuh hingga bersih. Lalu, rebus babat bersama-sama daun salam dalam banyaknya yang lumayan banyak huntuk kurangi baunya.

1. Babat Gongso

Babat gongso salah satunya santapan lezat bahannya babat ciri khas Semarang. Sama juga dengan rasa manis dikit gurih yang nikmat, Anda dapat membuat sendiri di dalam rumah.

Rebus babat bersama-sama daun salam, 2 cm lengkuas, serta 2 cm jahe di 1000 ml air hingga masak serta empuk. Angkat, potong-potong, sisihkan.

Haluskan kemiri sangrai, kunyit bakar, bawang merah, bawang putih, serta cabai. Tumis bawang merah belah, daun salam, lengkuas, serai, serta bumbu halus hingga harum serta masak. Input babat, aduk rata. Imbuhkan kecap manis, garam, serta dikit aula pasir. Aduk kembali sampai rata. Tuangkan air, masak hingga masak serta semua bumbu meresap. Bagikan dengan taburan bawang goreng.

2. Nasi Goreng Babat

Tentunya Anda seringkali menyaksikan pilihan menu nasi goreng babat? Anda menyenanginya? Buat sendiri saja dengan babat yang semakin banyak. Jadi bertambah nikmat.

Buat babat gongso terlebih dulu. Atau bila babat gongso tersisa, dapat diproses jadi nasi goreng babat. Potong babat gongso tambah lebih kecil , ya. Biar gampang disendok bersama-sama nasi goreng.

Buat bumbu halus untuk nasi goreng umumnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, serta cabai sesuai sama hasrat. Tumis sampai harum. Tambakhan nasi serta babat gongso, aduk rata. Berikan kecam manis, gara, serta merica bubuk. Aduk serta masak sampai masak. Revisi rasa-rasanya, bagikan dengan taburan bawang merah goreng.

3. Lontong Isi Babat

Lontong isi babat tidak juga kalah nikmat, lho. , praktis serta gampang untuk disantap. Pertama buat babat gongso terlebih dulu. Potong kecil babat, campur dengan kemangi, potongan cabai rawit, serta potongan daun bawang. Aduk rata, sisihkan.

Selanjutnya, rebus santan, garam, daun salam, serta serai yang dimemarkan hingga mendidih. Input beras. Aduk di atas api kecil hingga meresap. Mengambil selembar daun pisang, berikan adonan lontong. Imbuhkan adonan isi babat, padatkan, bungkus bentuk lontong. Kukus di atas api sedang saat satu jam hingga masak.

4. Soto Babat

Kalaupun ingin resep olahan babat yang lebih fresh, soto babat mungkin saja pilihan. Rebus babat yang telah dibikin bersih dengan daun salam untuk menyingkirkan berbau. Tiriskan babat serta buang air rebusannya. Potong-potong babat jadi ukuran kecil. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit serta jahe. Tumis bumbu barusan bersama-sama daun jeruk, daun salam, daun serai, lengkuas, cengkeh, serta kapulaga sampai harum. Tambahkan babat, aduk rata. Tuangkan santan serta imbuhkan air. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, serta gula. Aduk rata serta masak sampai mendidih.

Tambahkan tauge, daun bawang, serta potongan tomat. Aduk sesaat sampai tauge 1/2 masak. Soto babat siap disediakan dengan bawang merah goreng.

5. Babat Goreng Sambal Korek

Kalaupun ingin yang gampang serta praktis, buat saja babat goreng sambal korek. Demikian praktis tetapi benar-benar lezat waktu disediakan dengan nasi putih hangat.

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, serta lengkuas. Tumis bumbu halus, imbuhkan daun salam, serta daun jeruk, serta dikit asam jawa. Masak hingga wangi. Input babat, imbuhkan garam, input dikit air. Cek rasa-rasanya. Terus masak hingga masak serta air habis. Bagikan bersama-sama nasi hangat serta sambal bawang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *