Cara Membuat Tumis Kangkung Renyah dan Lezat

Sayur kangkung tenar kaya nutrisi yang baik untuk kesehatan. Kangkung sendiri kaya kandungan vitamin A serta C. Produksi kangkung jadi tumis kangkung kemungkinan pilihan yang sangatlah praktis tapi sangatlah lezat! Kaya nutrisi serta pastinya tidak diperlukan bahan yang susah, di bawah ini teknik membuat tumis kangkung yang praktis serta nikmat.

1. Pilih Kangkung dengan Pas

Pilih kangkung yang masih pula dalam kondisi fresh serta tak layu. Yakinkan warna hijaunya masih bagus serta daunnya tak berlubang atau berganti warna. Bila ada daun kangkung yang berwarna kekuningan, punya arti kangkung telah diambil beberapa waktu awal mulanya. Pasti ini bakal pengaruhi rasa serta struktur dari tumis kangkung yang bakal Anda olah. Teknik yang lain, patangkan satu tangkai kangkung yang Anda beli, bila kala patah keluarkan bunyi lintasan serta simpel patah punya arti kangkung itu masih fresh.

2. Membersihkan Kangkung dengan Cermat

Kangkung sebagai tanaman yang kebanyak tumbuh di sawah atau tempat berair. Jadi lumrah jika hewan-hewan kecil seperti serangga serta ulat masuk ke batang kangkung yang berongga. Terpenting pada bagian batang bawah yang tambah besar. Jadi, membersihkan kangkun dengan air mengalir sampai bersih. Lalu, iris batang kangkung jadi dua sisi biar simpel mengecek sisi dalamnya. Selanjutnya, petik daun kangung sampai batang mudanya saja satu-satu.

3. Tumis Bumbu Halus serta Terasi Bakar

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah serta caba rawit. Bakar terasi sekejap saja sampai wanginya tercium. Haluskan terasi bakar dengan bumbu yang telah dihaluskan awal mulanya. Yakinkan semua tercampur rata, lalu tumis bumbu halus dengan api kecil sampai keemasan serta wangi.

Biar lebih nikmat, Anda bisa pula mengimbuhkan lauk seperti udang, sosis, atau telur puyuh. Tidak cuman bertambah nikmat, penambahan lauk itu akan membuat anak senang makan sayur.

4. Input Bumbu yang Tak Dihaluskan

Masukan cabe merah yang udah di iris serong, tomat yang dipotong-potong ke tumisan. Imbuhkan gula serta garam. Biar lebih fresh, Anda bisa pula mengimbuhkan 2 cm jahe yang telah digeprek. Anda bisa pula mengimbuhkan satu atau dua lembar daun jeruk biar wanginya semakin enak!

Untuk yang baru mulai belajar masak, input gula serta garam dikit dulu saja. Aduk sama rata serta masak dengan api sedang hingga sampai 1/2 layu. Imbuhkan dikit saja air biar bumbu berkuah serta membantu dalam menumis kangkung. Jangan takut rasa-rasanya kurang asin, disaat proses bakal tuntas baru imbuhkan garam kembali.

5. Masak Kangkung dengan Api Sedang Dikit Besar

Input kangkung yang telah dibuat bersih serta diambil dalam tumisan bumbu. Masak sampai seluruhnya bumbu tercampur rata. Imbuhkan dikit air bila diperlukan. Imbuhkan minyak wijen bila miliki, biar tumis kangkung bertambah lezat serta gurih. Masak dengan api sedang dikit besar biar cepat masak serta tak mengakibatkan kerusakan struktur kangkung.

Jangan memasak kangkung sangat masak, ya. Kurang lebih ¾ masak saja biar teksturnya masih renyah, sampai-sampai bakal bertambah nikmat. Revisi rasa-rasanya, tumis kangkung siap disiapkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *