Cara Membuat Kikil Cabai Hijau Lezat

Kikil sapi yg dioseng memang dikatakan sebagai satu diantaranya menu masakan rumahan pujaan. Meskipun dimaksud menu rumahan, nyata-nyatanya gak kebanyakan orang dapat membuat oseng kikil yg betul-betul lembut, bumbu meresap, serta kenyal.

Oseng kikil dimaksud menu rumahan dikarenakan banyak yang menyukai namun beli jadi di warung untuk menu bersantap keluarga. Namun, saat ini anda dapat coba membuat sendiri dalam rumah. Oseng kikil cabai hijau mungkin saja resep pilihan yang perlu anda coba. Turuti langkah membuat, ya.

1. Rebus kikil dengan daun salam

Biar kikil tidak alot serta kurangi berbau amis, rebus kikil dengan air serta daun salam sekitar 2-3 jam. Daun salam bertindak jadi daun aromatik yg dapat menutupi berbau dari pelbagai bahan makanan, termasuk juga kikil. Kalaupun tidak ada daun salam, sejumlah bumbu aromatik lain dapat dimanfaatkan, lho. Umpamanya daun jeruk atau jahe.

2. Tumis bumbu perasa serta bumbu pewangi

Pada intinya oseng cuma memakai bumbu basic bawang merah serta bawang putih yg dihaluskan jadi pemberi rasa gurih. Namun pemakaian bumbu-bumbu aromatik pun dibutuhkan untuk memperkaya cita rasa serta menyingkirkan berbau dari kikil semuanya. Tumis bumbu halus dengan lengkuas, jahe, serta daun salam hingga harum.

3. Masak tumisan bersama dengan kecap serta air hingga kental

Sesudah bumbu yg ditumis berganti warna serta berubah menjadi harum, imbuhkan kecap manis serta air, sedikit-sedikit, aduk rata. Masak hingga kuah mulai berubah menjadi kental.

Kalau rasa coklat di rasa masih kurang pekat, imbuhkan kembali kecap manis serta gula. Imbangi dengan garam, namun cek rasa-rasanya jangan lantas keasinan ya.

4. Pakai kaldu untuk rasa lebih mantap

Untuk rasa yg lebih mantap, rubah pemakaian air dengan kaldu. Pemakaian kaldu pada oseng kikil dapat memberi tambahan rasa serta aroma yg lebih gurih .

Nah, kalaupun rasakan repot membuat kaldu untuk oseng yg sesungguhnya cuma memanfaatkan dikit kaldu saja, pakai saja kaldu bubuk dalam rebusan kuah. Namun jangan asal-asalan beli kaldu bubuk ya, pilih yg terbuat dari daging asli serta tiada pengawet.

5. Input kikil bersama dengan cabai hijau

Sesudah kuah mulai mengental, input kikil yg telah digodog hingga empuk beserta sayatan cabai hijau. Biar hasil masakan tidaklah terlalu pedas, buang biji di sejumlah cabai, lalu potong menyerong.

Imbuhkan pun sayatan tomat serta cabai hijau untuk membuat cantik penampilan oseng kikil. Berikan gula, garam, serta merica. Icip rasa-rasanya sampai cocok.

6. Masak hingga asat serta kikil kecoklatan

Rahasia dari oseng kikil yg benar-benar lezat yakni yg di masak hingga asat serta kikil berganti kecoklatan. Oseng kikil berubah menjadi benar-benar gurih serta lezat sebab semua bumbu telah meresap, bahkan juga warna coklat dari kecap pun meresap dalam kikil.

Yakinkan jangan lantas sangat asin, ya. Input garam sedikit-sedikit, sesudah asat kalau kurang asin dapat ditambah lagi dikit garam hingga rasa-rasanya cocok.

Bagaimana? Gak sukar kan membuat oseng kikil cabai hijau yg lezat, namun praktis. Coba buat oseng kikil cabai hijau yuk untuk santap siang bersama dengan keluarga. Selamat coba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *