Aneka Kreasi Masakan Kerang Hijau

Indonesia yakni negara maritim yang kaya hasil laut, diantaranya yakni kerang. Type kerang yang dapat dengan gampang anda dapati di pasar, supermarket atau tempat yang jual hasil laut yakni seperti kerang dara, kerang hijau, kerang bambu, kerang putih, kerang kijing, serta kerang simping. Nah dibawah ini jenis olahan masakan kerang hijau yang enak serta gampang yang Anda dapat coba buat sendiri!

1. Kerang Hijau Saus Padang

Bahan apa pun tetap jadi lezat jika diguyur saus padang. Tak kalah dengan seafood lain, kerang juga sesuai diproses bersama dengan saus legendaris ini. Berbau amis kerang ditutupi aroma membujuk dari saus padang. Disantap dengan nasi panas lebih nikmat!

Bersihkan bersih kerang, lalu rendam dengan air garam serta perasan jeruk nipis sepanjang 1 jam. Rebus kerang bersama dengan daun salam. Masak hingga kerang masak, dinginkan. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam serta serai sampai harum. Imbuhkan saus tomat, saus tiram, saus cabai, garam, gula, merica, serta air. Masak hingga mendidih. Masukan kerang hijau serta cabe keriting lalu aduk rata. Biarkanlah tidak lama sampai saus meresap. Angkat serta sediakan.

2. Tumis Kerang Hijau Kecap

Tumis kerang hijau simple ini dapat jadikan rujukan buat memasak dalam rumah. Sesuai sama resep tumisan secara umum, membuat demikian cepat serta tak sukar.

Bersihkan bersih kerang lalu mengeluarkan cangkangnya. Sisihkan. Panasi dikit minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, asam jawa, daun bawang, tomat besar, cabai merah besar serta cabai rawit sampai layu serta harum. Masukan kerang sampai beralih warna. Tuangkan dikit air. Aduk rata. Masak sampai air asat. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, serta kecap manis. Revisi rasa. Angkat, berikan taburan bawang goreng di atasnya serta siap disediakan.

3. Kerang Hijau Lada Hitam

Kecuali masak saus tiram serta saus padang, kerang hijau pula lezat Anda sediakan dengan bumbu lada hitam. Lada hitam sanggup memberi cita rasa pedas yang hangat dalam serta tak menyiksa.

Membersihkan kerang, sisihkan. Panasi dikit minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, serta jahe sampai harum. Masukan lada hitam. Tumis sampai harum. Masukan kerang. Tuangkan air serta berikan saus tiram, kecap, garam, serta gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih lalu revisi rasa-rasanya. Berikan larutan maizena, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat serta sediakan.

4. Kerang Hijau Cabe Ijo Pedas

Satu diantaranya menu kerang yang lezat serta gampang yakni kerang hijau cabe ijo. Rasa-rasanya tidak dikuatirkan . Gabungan di antara rasa gurih kerang struktur dagingnya yang kenyal, ditambah pedas serta segarnya sayatan cabe hijau memang sukar buat tidak diterima. Ditambah lagi kalau disantap bersama dengan nasi hangat. Rasa-rasanya sepiring juga kurang. Nah buat membuat tak sukar lho.

Membersihkan kerang. Lumuri kerang dengan garam serta perasan jeruk nipis sepanjang 30 menit. Goreng kerang tidak lama. Sisihkan. Uleg kasar cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, serta tomat hijau. Goreng sambal ijo hingga harum lalu masukan kerang. Bumbui dengan garam serta gula. Aduk rata. Angkat serta sediakan.

5. Kerang Hijau Saus Rica-rica

Kupas kerang, bersihkan sampa bersih. Masak di air mendidih, tiriskan. Tumis bawang merah serta bawang putih sampai layu. Masukan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, serta jahe yang udah dihaluskan, tumis sampai harum. Masukan daun jeruk serta daun pandan, aduk sampai harum.

Masukan kerang, aduk rata. Imbuhkan dikit air. Masak dengan api sedang sampai ayam empuk serta airnya berkurang. Berikan air jeruk nipis, gula, serta garam. Aduk-aduk lalu cocokkan rasa-rasanya. Angat serta siap disediakan.

6. Kerang Hijau Saus Tiram Pedas

Didihkan air, masukan kerang serta semua beberapa bahan rebusan. Aduk tidak lama, masak sampai cangkangnya terbuka. Tiriskan. Sisihkan. Panasi minyak. Tumis bawang bombay serta cabai rawit sampai harum.

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, serta tomat merah. Tumis bumbu halus, aduk rata. Masukan bawang bombay, cabai rawit hijau, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, serta merica. Aduk rata serta masak tidak lama. Revisi rasa-rasanya. Masukan kerang, aduk sampai kerang terlumuri dengan bumbu, khususnya sisi dagingnya. Matikan api. Siap disediakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *