6 Sajian Lezat Ikan Patin

Ikan patin memiliki tekstur bak selembut sutra. Tidak cuman lembut ikan ini punyai rasa yg gurih serta kaya lemak tidak bosan sangatlah baik buat kurangi resiko penyakit jantung, serta mengontrol takaran kolestrol baik pada tubuh. Sebab rasa-rasanya yg gurih serta punyai banyak kegunaan banyak olahan ikan patin dengan bermacam ragam bumbu. Nah di bawah ini hidangan ikan patin yg enak, praktis serta tentulah sehat yg dapat Anda coba dalam rumah:

1. Fish and Chips

Hidangan fish and chips tidak terus-terusan memanfaatkan ikan dory jadi bahan khusus. Anda dapat memanfaatkan ikan patin yg punya struktur sama di harga jauh tambah murah. Fish and chips punyai cita rasa yg gurih dikombinasikan lembutnya ikan patin serta renyahnya kentang goreng. Tidak cuman chips (french fries atau wedges), Anda juga dapat membuat mashed potato jadi pilihan lain.

Lumuri (marinasi) ikan dengan air perasan jeruk, garam, serta lada. Diamkan sepanjang 15 menit. Sediakan wadah terpisah buat tepung terigu serta tepung roti. Sediakan pula kocokan telur dalam sebuah wadah. Lumuri ikan dengan tepung terigu. Celupkan dalam kocokan telur. Lalu olesi dengan tepung roti sembari ditekan-tekan biar tepung melekat prima di semuanya permukaan ikan. Panasi banyak minyak di penggorengan. Goreng ikan dalam minyak panas sampai masak serta berwarna kuning kecokelatan. Angkat serta tiriskan.

Chips. Potong kentang jadi tipis. Dalam wadah, masukan garlic powder, black pepper, oregano bubuk serta cabe bubuk. Selanjutnya masukan kentang serta tuangkan minyak zaitun dalam wadah bumbu. Aduk rata. Panggang dalam oven sepanjang 20-45 menit.

Saus tartar. Campur mayones dengan air perasan lemon serta bubu parsley. Aduk rata. Fish and Chips saus tartar telah siap disiapkan.

2. Resep Asem Padeh Ikan Patin

Tak semua masakan ciri khas Minang itu selamanya sama bersantan lho. Apabila pingin nikmati hidangan yg pekat berbumbu tapi fresh, Anda harus coba asam padeh atau asam pedas ini. Penentuan ikan patin yg lembut serta kenyal ini sangatlah sesuai dikombinasikan dengan bumbu asam pedas. Yuk coba buat sendiri dalam rumah.

Bersihkan ikan sampai bersih. Marinasi dengan air jeruk nipis. Diamkan sepanjang 10 menit, lalu cuci kembali sampai bersih. Sisihkan. Panasi dikit minyak. Tumis bumbu halus bersama-sama serai, jahe, lengkuas serta daun kunyit sampai harum.

Masukan ikan patin. Aduk perlahan-lahan sampai beralih warna. Imbuhkan asam kandis, cabai merah serta tomat hijau. Tuang air. Aduk serta masak sampai kuah mengentan serta masak. Angkat. Asem padeh ikan patin siap disiapkan.

3. Sup Ikan Patin

Sup ikan patin bisa jadi pilihan yg baik sebab kaya gizi. Ikan patin punyai kandungan lemak tidak bosan yg tinggi, sampai-sampai baik buat kesehatan jantung.

Dalam wadah, lumur ikan patin dengan air jeruk nipis, garam, serta merica. Diamkan sepanjang kira-kira 15-20 menit. Panasi minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas, serai serta daun salam sampai wangi. Masukan saus tiram, aduk tidak lama.

Tuangkan air aduk serta masak sampai mendidih. Masukan ikan patin bersama air jeruk sisa lumurannya. Masukan wortel serta bunga kol. Masak sampai sayurannya lumayan masak serta empuk. Imbuhkan garam, gula serta merica. Revisi rasa-rasanya. Paling akhir masukan tomat hijau, cabai merah, cabai rawit, daun bawang, daun seledri, serta daun kemangi. Aduk perlahan-lahan sampai tomat lumayan layu. Angkat serta sediakan.

4. Pindang Patin

Sajian ikan dari palembang yang lezat tidak cuman pempek ialah pindang patin. Hidangan kuah berbumbu kuning ini jadi pujaan keluarga, sebab struktur daging ikan patin yg lembut tiada serat bertambah lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.

Potong-potong serta bersihkan ikan sampai bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan sepanjang 30 menit lalu cuci sampai bersih. Tumis bumbu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, serta terasi bakar yg telah dihaluskan bersama-sama sampai harum. Masukan serai, lengkuas, jahe, cabe rawit utuh, daun salam serta daun jeruk. Aduk rata serta masak sampai layu.

Tuang air, masak sampai mendidih. Imbuhkan garam, gula, serta air jeruk nipis. Aduk rata. Masukan ikan patin, masak sampai mendidih kembali. Imbuhkan potongan nanas serta tomat. Biarkanlah sampai ikan masak serta kuah dikit berkurang. Revisi rasa-rasanya. Paling akhir, masukan daun kemangi. Angkat. Siap disiapkan

5. Ikan Patin Bumbu Kuning

Gabungan beragam bumbu serta rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, serta serai, dapat bisa menyetarakan cita rasa ikan patin yg seringkali bau ‘khas’ serta memiliki tekstur sangatlah lembut ini. Buat membuat tak susah lho.

Pertama lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sejenak. Panasi minyak, tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, serai, kemiri, kunyit, serta lengkuas sampai wangi. Masukan serai serta aduk. Tuang air serta aduk rata. Masukan ikan patin, aduk perlahan-lahan sampai ikan terbalur dengan bumbu. Imbuhkan gula serta garam. Revisi rasa-rasanya. Masak sampai ikan masak. Angkat serta siap disiapkan.

6. Ikan Patin bumbu Asam Pedas

Ikan patin bumbu asam pedas memang nikmati dikombinasikan dengan nasi hangat. Sajian kuah asam yg gurih serta pedas ini demikian membujuk susah buat tidak diterima. Yuk coba membuat sendiri!

Pertama membersihkan serta potong-potong ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sepanjang 20 menit. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit serta cabe kering. Tumis bumbu halus bersama-sama serai sampai harum. Masukan ikan. Aduk rata. Tuangkan air, sampai ikan terbenang. Kasih garam, gula, air asam jawa, serta potongan cabai. masak sampai masak. Angkat serta sediakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *