5 Aneka Olahan Jamur Kuping Sehat dan Praktis

Siapa yg tak tahu jamur kuping mempunyai tekstur kenyal, berwarna coklat kehitaman serta bersifat seperti kuping? Jamur kuping terhitung ke type bahan makanan yg kaya mineral serta vitamin. Jamur ini miliki banyak faedah jika dikonsumsi seperti memperlancar pencernaan, menahan anemia sampai turunkan takaran cholesterol lho.

Gak cuma kaya manfaatnya jamur kuping bisa juga jadi bermacam ragam olahan masakan lezat, seperti diproses jadi sayuran berkuah, ditumis atau jadikan jadi bahan pelengkap masakan spesifik. Nah dibawah ini olahan jamur kuping yg enak, sehat serta ringan yg dapat Anda coba dalam rumah:

1. Japchae

Untuk Anda peminat drama korea tentunya tak asing dengan makanan ini. Japchae selintas seperti dengan bihun goreng yg ada pada Indonesia. Perbedaannya japchae tak gunakan bihun akan tetapi mie bahannya basic pati serta bertesktur lebih kenyal serta berwarna bening. Buat mencicipinya Anda tidak usah jauh-jauh ke korea atau membelinya di restoran korea yg ada pada Indonesia. Cukup buat sendiri sebab ringan serta lebih ekonomis yang pasti.

Triknya rendam soun korea dengan air hangat. Tumis bawang putih sampai layu. Masukan wortel serta jamur yg udah dipotong tipis serta memanjang. Aduk rata masak sampai 1/2 masak. Lalu masukan sawi putih. Imbuhkan dikit air sampai keadaan sayur 1/2 masak.

Bumbu dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, kaldu bubuk serta lada. Revisi rasa, bila udah cocok, masukan soun serta masak sampai air berkurang. Setelah itu imbuhkan tauge serta kucai. Aduk rata sampai masak. Angkat serta hidangkan dengan sayatan telor dadar serta taburan biji wijen biar tampil seperti japchae korea secara umum.

2. Cah Brokoli Jamur Kuping

Untuk Anda peminat sayur brokoli serta jamur, coba buat menu masakan dari ke dua bahan itu. Anda dapat menyajikannya dengan membuat cah brokoli jamur kuping. Buat membuat cukuplah sederhana serta praktis tentulah lezat.

Pertama rebus terlebih dulu brokoli di air mendidih saat sekitar 20 detik, angkat serta masukan ke air es biar terus hijau fresh serta sisihkan. Setelah itu, Tumis bawang putih sampai harum. Masukan jamur kuping yg udah dipotong-potong serta brokoli yg udah di rebus, imbuhkan dikit air, kecap asin, minyak wijen, gula pasir, garam serta saus tiram masak sampai mendidih. Tuangkan larutan maizena, aduk sampai mengental serta masak. Cah Brokoli Jamur kuping siap di nikmati.

3. Tumis Jamur Kuping Pedas

Tumis jamur kuping pedas begitu nikmat dikonsumsi siang hari bersama dengan nasi hangat. Rasa-rasanya yg gurih serta pedas bakal meningkatkan nafsu makan Anda. Tidak sekedar enak masakan ini pun baik untuk Anda yg tinggi cholesterol sebab tak gunakan olahan daging lho. Triknya ringan, yuk coba buat sendiri.

Tumis bawang putih, bawang merah, ketumbar serta cabe rawit hijau/merah yg udah dihaluskan sampai harum. Lalu, imbuhkan cabe rawit. Aduk rata. Masukan jamur kuping serta tuangkan dikit air. Aduk rata sampai air berkurang. Imbuhkan kecap manis, daun bawang, garam, gula serta lada seperlunya. Aduk revisi rasa. Bila rasa udah cocok angkat serta hidangkan pada saat hangat.

4. Capcay

Capcay sebagai menu makanan peranakan yg begitu disukai banyak orang di Indonesia. Capcay sama juga dengan berbagai variasi sayur, sebab dalam bahasa Hokkien, ‘cap’ bermakna sepuluh, sedang ‘cay’ bermakna sayur. Namun, Anda tak harus menyediakan pas 10 ragam sayuran. Cukup sediakan sayuran yg sering dipakai seperti kembang kol, wortel, sawi hijau serta jamur.

Jumlahnya sayuran pada capcay membuat makanan ini jadi menu sehat sebab kaya serat serta vitamin. Gak cuma sehat, memasak capcay bukan hal yg sukar lho. Anda bisa juga menentukan buat bikin capcay goreng atau capcay kuah.

Pertama sediakan serta basuh bersih sayuran yg udah dipotong-potong sesuai dengan hasrat, sisihkan. Panasi wajan serta berikan minyak seperlunya. Tumis bawang putih sampai harum serta beralih warna. Masukan daging ayam, tumis sampai masak. Selanjutnya masukan bakso ikan serta udang, tumis kembali.

Tuangkan air seperlunya. Masukan wortel, kembang kol, sawi hijau serta bermacam jamur. Aduk sampai rata. Imbuhkan saos tomat, kecap ikan, minyak wijen, garam, gula, merica serta penyedap rasa. Aduk sampai semua sayur masak. Capcay kuah udah siap diberikan, ringan kan?

5. Sapo Tahu

Masakan dengan bahan pokok tahu jepang atau tofu dengan paduan sayuran dan saus tiram serta kecap manis membuat masakan ini kaya rasa gurih serta lezat. Selintas masakan ini tampil seperti capcay namun pada sapo tahu sebagai bintang yaitu si tofu jepang sedang capcay pada jumlahnya sayuran yg dipakai.

Membuat sapo sahu sendiri ala restoran chinese food nyatanya ringan lho. Pertama goreng terlebih dulu tahu jepang sampai kecoklatan, perihal ini dilaksanakan biar tahu tak ringan hancur. Selanjutnya, Tumis bawang putih sampai harum, masukan daging sapi serta tumis sampai beralih warna. Imbuhkan sayuran seperti kembang kol, jamur kuping, jagung muda serta wortel.

Tuangkan air seperlunya, masukan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk aduk sampai rata. Tutup panci serta diamkan saat 7 menit. Masukan larutan tepung sagu, aduk cepat sampai mengental. Paling akhir masukan tahu serta daun bawang yg udah iris. Aduk sampai rata, angkat serta hidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *